Un nuovo concettodi pasticceria
L'agri-laboratoriodi pasticceria
L’Agridolceria è il cuore creativo della nostra azienda.
E’ diverso dai classici laboratori di pasticceria in quanto utilizziamo materie prime quali farina, uova e burro provenienti da aziende agricole e artigiani piemontesi, oltre alle nocciole e allo zafferano di nostra diretta produzione.
La nostra filosofia si basa sulla creazione di una filiera più corta e sostenibile per cercare di valorizzare al meglio i nostri dolci, con materie prime di ottima qualità che la nostra meravigliosa regione ci offre.
![biscotti-zafferano-corte-di-langa](https://www.cortedilanga.com/wp-content/uploads/2021/04/biscotti-zafferano-corte-di-langa.jpg)
![agripasticceria-corte-di-langa](https://www.cortedilanga.com/wp-content/uploads/2021/04/agripasticceria-corte-di-langa.jpg)
![torta-di-nocciole](https://www.cortedilanga.com/wp-content/uploads/2021/04/torta-di-nocciole.jpg)
![corte-di-langa-baci-di-dama](https://www.cortedilanga.com/wp-content/uploads/2021/04/corte-di-langa-baci-di-dama.jpg)
![corte-di-langa-laboratorio-di-pasticceria](https://www.cortedilanga.com/wp-content/uploads/2021/04/corte-di-langa-laboratorio-di-pasticceria.jpg)
![corte-di-langa-zafferano-raccolto](https://www.cortedilanga.com/wp-content/uploads/2021/04/corte-di-langa-zafferano-raccolto.jpg)
![corte-di-langa-zafferano](https://www.cortedilanga.com/wp-content/uploads/2021/04/corte-di-langa-zafferano.jpg)
![nocciole-corte-di-langa](https://www.cortedilanga.com/wp-content/uploads/2021/04/nocciole-corte-di-langa-1.jpg)
I nostri prodotti
Lo zafferano è il nostro fiore all’occhiello.
Un pregiato zafferano coltivato in Langa senza l’utilizzo di ammendanti chimici e pesticidi e con una lavorazione completamente manuale. Viene raccolto, sfiorato ed essiccato nello stesso giorno per poter preservare al meglio tutte le qualità strutturali ed organolettiche del prodotto.