Un nuovo concetto
di pasticceria

L'agri-laboratorio
di pasticceria

L’Agridolceria è il cuore creativo della nostra azienda. E’ diverso dai classici laboratori di pasticceria in quanto utilizziamo materie prime quali farina, uova e burro provenienti solo da aziende agricole piemontesi, oltre alle nocciole e allo zafferano di nostra diretta produzione. La nostra filosofia si basa sulla creazione di una filiera più corta e sostenibile per cercare di valorizzare al meglio i nostri dolci, con materie prime di ottima qualità che la nostra meravigliosa regione ci offre.

I nostri prodotti

Lo zafferano è il nostro fiore all’occhiello.

Un pregiato zafferano coltivato in Langa senza l’utilizzo di ammendanti chimici e pesticidi e con una lavorazione completamente manuale. Viene raccolto, sfiorato ed essiccato nello stesso giorno per poter preservare al meglio tutte le qualità strutturali ed organolettiche del prodotto.